今回は２０２４年５月２１日に「マツコの知らない世界」で紹介された「レタスの世界」について記事にしました。
マツコさんもおかわりをお願いするほど絶品料理が紹介されました。今回は、番組で紹介された日本初レタス料理専門店「菜食酒場レタスや」や「レタスの種類」についてリサーチしました。
日本初レタス料理専門店「菜食酒場レタスや」
創業者「針生信洋さん」江戸時代から続く農家１６代目
今回「レタスの世界」を紹介されていたのは「針生信洋さん」と言う方です。
この方は江戸時代から続く農家の１６代目として活躍されています。そんな針生信洋さんは日本初となるレタス料理専門店「菜食酒場レタスや」を開業され、とても人気のお店へとなりました。
針生信洋さんは、元プロバスケットボール選手で青森ワッツでプレーもしていたそうです。
料理
日本初レタス料理専門店「菜食酒場 レタスや」の料理について紹介します。
レタスには多くの種類があり、それぞれに特徴があります。「菜食酒場 レタスや」はそれぞれの特徴が最大限発揮できるように料理ごとにレタスの種類を変えて提供しています。
その中でも人気の料理についてご紹介します。
【ぷりぷり食感が大人気の『海老生春巻き』】
レタスのシャキシャキ感とエビのプリっとした食感が相性抜群です。またレタスとエビなので凄くヘルシーでありながら、満足感もあります。少しピリッとしたチリソースを付けて食べると最高です。
【国産豚のレタスしゃぶしゃぶ】
寒い冬にぴったりな、「国産牛とレタスのしゃぶしゃぶ」です。しゃぶしゃぶしたお肉をレタスにまいて食べたり、一緒にしゃぶしゃぶしてお肉に巻いて食べてもいいです。この料理が１番人気です。大人数での利用もできるため、忘年会や新年会でよく注文されるそうです。
【特製ピリ辛タコライス】
ランチでよくでるメニュー「特製ピリ辛タコライス」です。ピリッとした味わいでスパイスはオリジナルだそうで、他のお店では味わえない料理になっています。
お店情報（場所、営業時間等）
菜食酒場レタスや
・住所：東京都都新宿区新宿3-34-15 ニュー新宿ビル 2F
・営業時間
（火） 17:30 – 23:00L.O. 22:30
（水・木・金・土・日）
11:30 – 14:30L.O. 14:00
17:30 – 23:00L.O. 22:30
（月・祝日）
定休日
※月曜祝日の場合火曜も休み
・お問い合わせ：050-5589-4193
・予算：夜4000円～5000円程
昼1000円～2000円程
・予約：可
・交通手段：新宿駅 東口から徒歩３分
・サイト：菜食酒場 レタスや【公式】
店内
店内もレタスをモチーフとした仕様となっており、可愛らしい雰囲気です。デートや女子会に人気ですが、幅広い層の方が利用しています。
またカウンターも用意されているため、１人での利用も可能です。
口コミ
#辛坊治郎ズーム
— 内田雄基(ニッポン放送アナウンサー)うちたゆうき (@kanagawa1242) September 14, 2023
今日は新宿三丁目にあるレタス専門店「菜食酒場レタスや」さんからお届けしました！
頂いたのはレタスのなめろうとレタスサワー！
特にレタスサワーは、レタスの爽やかな香りがして、美味しいです！
仕事中に飲むお酒サイコーでした！笑 pic.twitter.com/UtNOdWqvhD
新宿三丁目駅から歩いてすぐ🚶♀️
— 三宅裕子 Yuko Miyake (@yukomiyake1128) September 26, 2022
先日レタス専門の
ヘルシー居酒屋さん
shinjuku_lettuceya
菜食酒場レタスや に
行ってきました♡
こちらのお店は常時8～10種類のレタスが食べられるんだよ… https://t.co/Xa5TZQgiSC pic.twitter.com/MKdsCk0uJh
まとめ
今回は「マツコの知らない世界、レタスの世界」で紹介されていた「菜食酒場レタスや」について記事にしました。
「菜食酒場レタスや」は日本初のレタス料理専門店で多くの注目を浴びています。レタスをモチーフとした店内で様々な種類のレタスを使用した料理が提供されています。
アクセスも良いところにあるので、一度東京に行かれた際は行ってみてください。
最後まで読んで頂きありかとうございます。
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